黃花敗醬，多年生草本。根莖粗壯，斜生，有多條繩狀根。根出葉叢生，有長(cháng)柄，葉片卵狀披針形，先端尖，基部下延。莖生葉對生，葉片通常羽狀全裂，頂裂片較大，被針形。復傘房花序頂生，花黃色。瘦果，橢圓形，具三棱，不開(kāi)裂?；ü?—9月

1.抗病原微生物作用　黃花敗醬口服液、黃花敗醬沖劑、白花敗醬沖劑對金黃色葡萄球菌有較強的抑制作用．白花敗醬的水煎液在雞胚內對流感病毒無(wú)明顯抑毒效果, 但其提取物則有明顯的抑毒效果．敗醬浸劑在體外對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、類(lèi)白喉桿菌有輕度抑制作用；對溶血性鏈球菌、白喉桿菌、肺炎球菌、炭疽桿菌和破傷風(fēng)桿菌無(wú)作用．

2.鎮靜作用　黃花敗醬有鎮靜作用, 其中所含皂甙為其有效成分．黃花敗醬的乙醇浸膏或揮發(fā)油口服, 對小鼠有明顯的鎮靜作用, 且能增強戊巴比妥鈉的催眠作用．異葉敗醬和糙葉敗醬揮發(fā)油給小鼠灌胃, 均能顯著(zhù)延長(cháng)戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間, 前者鎮靜作用同黃花敗醬, 后者的鎮靜作用則弱于黃花敗醬揮發(fā)油．在揮發(fā)油中起主要作用的是敗醬烯和異敗醬烯, 蒸去揮發(fā)油的藥渣醇浸膏和總皂甙都無(wú)鎮靜作用．敗醬的鎮靜作用比同屬植物纈草強一倍以上．

3.保肝利膽作用　敗醬有抗肝炎病毒、使肝細胞炎癥消退和毛細膽管疏通作用．有促進(jìn)肝細胞再生, 防止肝細胞變性, 改善肝功能作用．

4.其他作用　體外實(shí)驗表明: 異葉敗醬與糙葉敗醬對癌細胞有強烈的抗癌作用．異葉與糙葉敗醬水提取物給小鼠腹腔注射, 對腹水型 S180 瘤細胞有直接殺傷作用．

現代研究發(fā)現敗醬草對葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用，并有抗病毒作用，還能促進(jìn)肝細胞再生，防止肝細胞變性。

敗醬草總黃酮對U14腫瘤細胞的抑制作用，可能與抑制該酶活性有一定關(guān)系，可用于官頸癌、肺癌等的治療

敗醬草用于中藥熬煮時(shí)有濃烈的腳臭味?，F代醫學(xué)實(shí)踐證明，敗醬草可治療神經(jīng)衰弱、慢性潰瘍性結腸炎、輸卵管不暢所致不孕、前列腺炎、精液不液化、皮膚瘙癢癥。

人們特別愛(ài)吃敗醬的嫩葉，不論是用蒜蓉炒還是加入小腸湯中，味道都極好。春夏時(shí)節，將采摘來(lái)的嫩葉洗凈入鍋汆燙，擠干水份，用刀切碎，拍兩顆蒜，加足量的油，下鍋爆炒，一道蒜蓉敗醬草就做成了?；蛘卟磺兴橹苯蛹尤胄∧c湯中，湯中雖多了一絲苦味，但風(fēng)味卻得到了很大的提升。由于敗醬嫩葉是有時(shí)令的，閩東人也常采摘敗醬嫩葉，汆燙后曬干。等到想吃的時(shí)候，用冷水浸泡幾小時(shí)，再入鍋用開(kāi)水煮軟，后面的做法和鮮敗醬嫩葉的做法一致。最神奇的是，敗醬草干的風(fēng)味絲毫不遜色于鮮敗醬草。

古代本草繪譜中所謂多為黃花敗醬?！侗静菥V目》中記載“敗醬，南人采嫩者，暴蒸做菜食，味微苦而又有陳醬氣，故又名苦菜”。