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    北方特產(chǎn)園藝研究所出售大耳毛（東風(fēng)菜）種子，新產(chǎn)大耳毛種子質(zhì)量好，批發(fā)零售均可。歡迎選購大耳毛（東風(fēng)菜）種子。

大耳毛是多年生草本植物，自生于山野。小時(shí)為葉菜，大時(shí)為苔菜，比蒜苔口味鮮美，別具野菜的清香、清爽。產(chǎn)量高達每畝5000公斤，種植容易，一次性種植，長(cháng)期受益。是一個(gè)有大市場(chǎng)的品種，是山野菜家族中的珍貴品種。人工的種植成功將來(lái)會(huì )使其變成家常菜，占領(lǐng)固定市場(chǎng)量，開(kāi)發(fā)潛力巨大。

自然生長(cháng)四月二十五日前即可上山采收。是比較有代表性的山野菜之一。

    植物形態(tài)：多年生草本植物，株高1-1.5m.。根莖粗壯，橫生。生多數褐色須根，徑直立，圓形，有棱條。葉互生，基生葉有狹翼的長(cháng)柄，葉片心形，邊緣有尖鋸齒，葉面綠色，疏生糙毛，莖上部葉較小，葉柄具寬翼。頭狀花序排成疏傘房狀；總苞半球形，總苞片3層；邊花舌狀白色，心花管狀，黃色。瘦果，長(cháng)橢圓形，冠毛淡黃色?；ㄆ?/span>8-9月，果期9月。

    分布與生境：多生于闊葉林中的山坡林緣，疏林下，灌木叢中，分布范圍較小，僅在東北、華北多見(jiàn)。

營(yíng)養成分：每100克嫩葉中含水分76克、蛋白質(zhì)2.7克、粗纖維2.8克、胡羅卜素4.69克、維生素2.8克、尼克酸0.8克。

食用方法：1鮮菜擇洗干凈，用沸水焯一下，換清水浸泡一夜，供炒、做湯或蘸醬用。

          2腌制成咸菜或醬菜。
          3鮮菜速洗，供包飯、菜食用。

藥用：東風(fēng)菜的地上部分有清熱解毒、去風(fēng)止痛、活血消腫的功能。用于治療毒蛇咬傷、感冒頭痛、跌打損傷等。

驗方：1跌打損傷：將東風(fēng)菜搗爛，敷于患處。

      2蛇咬傷：將東風(fēng)菜擠成汁，涂于傷處。

評述：東風(fēng)菜的胡羅卜素比胡羅卜的含量還高許多，有助于增強人體免疫功能。藥用成分居多，大耳毛是多年生草本植物，自生于山野。小時(shí)為葉菜，大時(shí)為苔菜，比蒜苔口味鮮美，別具野菜的清香、清爽。產(chǎn)量高達每畝5000公斤，種植容易，一次性種植，長(cháng)期受益。是一個(gè)有大市場(chǎng)的品種，是山野菜家族中的珍貴品種。人工的種植成功將來(lái)會(huì )使其變成家常菜，占領(lǐng)固定市場(chǎng)量，開(kāi)發(fā)潛力巨大。